电影詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚 菜單為節目主軸，為了尋找 記憶中的美味料理，詹姆士將 帶領大家探索市場，品嘗在地美 味、尋訪料理達人。並 在節目中展現特殊食材的處 理方式、嘗試新的 醬料或是新的料理作法， 製作創意料理料理教學，最 後在節目片尾時 作出一道詹姆士創意料理。！
詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚 菜單為節目主軸，為了尋找 記憶中的美味料理，詹姆士將 帶領大家探索市場，品嘗在地美 味、尋訪料理達人。並 在節目中展現特殊食材的處 理方式、嘗試新的 醬料或是新的料理作法， 製作創意料理料理教學，最 後在節目片尾時 作出一道詹姆士創意料理。！